Post aus meiner Küche IV: In der Weihnachtsschickerei

Auf dem Weg nach Hamburg zu meiner Tauschpartnerin Anne befindet sich ein Päckchen folgenden Inhaltes:

BBQ-Würznüsse,

gebrannte Haselnüsse mit Vanille,

Lebkuchen-Mini-Muffins sowie

Weihnachtsgelee (zum auf's-Brot-Schmieren oder Backen).

Die jeweiligen Rezepte poste ich in den nächsten Tagen.

"Post aus meiner Küche": Teil IV

Und endlich geht es wieder los mit "Post aus meiner Küche"! Das Thema der aktuellen Runde lautet "In der Weihnachtsschickerei". Ich hatte ja auf etwas Spätherbstiges spekuliert und mich schon auf das Kochen mit Kürbis, Maronen und dergleichen gefreut, aber hierzu wird mir wohl auch etwas einfallen. Wer von euch macht noch mit???

Post aus meiner Küche: Picknick

Zu diesmaligen Runde von "Post aus meiner Küche", die unter dem Motto Picknick steht, habe ich für meine Tauschpartnerin Jenni aus Berlin Folgendes zubereitet:

gegrillte Zucchini in Zitronen-Chili-Marinade,

Knoblauch-Champignons in Kräuter-Balsamico-Öl,

ofengetrocknete Tomaten mit Thymian, Oregano und Basilikum,

ein Dinkel-4 Körner-Brot (sie verträgt nämlich keinen Weizen)

sowie Nuss-Dinkel-Kuchen mit Butterscotch-Morsels im Glas.

Die Antipasti kann man super im Glas mitnehmen und zu dem frischen Brot genießen und der Kuchen bleibt im Glas auch saftig und kann dann einfach -plop- im Grünen geöffnet und genossen werden. Ich hoffe, dassalles heile ankommt und Jennis Geschmack trifft.

 ofengetrocknete Tomaten mit Thymian,Oregano und Basilikum

 gegrillte Zucchini in Chili-Zitronen-Marinade

 die Antipasti zusammen mit dem Dinkelbrot

der Dinkel-Nuss-Kuchen im Glas mit Buttersotch-Morsels 

Gut, dass ich einen mehr gemacht habe und ihn mit Jennis Gabel testen konnte :-)

Und wieder dabei: PamK Teil III

Link

Very Berry:Post aus meiner Küche II

Zum zweiten Mal durfte ich bei Post aus meiner Küche mitmachen. Mein very berryges Paket hat sich heute auf den Weg zu meiner Tauschpartnerin Nina nach Langenselbold gemacht und ich hoffe, hoffe, hoffe, dass alles (insbesondere das Marmeladenglas) schnell und vor Allem unversehrt ankommt. Dann wird die liebe Nina nämlich Folgendes vorfinden:

1. Erdberry-Baisers

 2. Himberry-Muffins

3. Erdberry-Marmelade mit Zartbitterschoki

4. Oreo-Pops mit Frischkäse-Erdbeermus-Füllung

Und hier noch einmal alles zusammen:

Very Berry-Tauschaktion

Die 4 Mädels von "Post aus meiner Küche" haben nach der Schokoladen-Tauschaktion nun das neue Thema für den nächsten Aktionszeitraum bekannt gegeben. Es lautet: Very Berry!

Vom 25.-30 Juni werden dann von allen Teilnehmern wieder quer durch Deutschland Küchenpost-Pakete hin- und hergeschickt und Tauschpartner glücklich gemacht, diesmal mit beerigem Inhalt. Ob man sich für fruchtige Müsliriegel, Pralinen oder Gebäck mit Beerenfüllung oder selbst gemachten Fruchtsirup entscheidet- Hauptsache, der Kreativität und Küchenfreue kann wieder freier Lauf gelassen werden! In meinem Kopf rattert es jedenfalls schon wieder mächtig und ich kann kaum darauf warten, heute Abend in aller Ruhe meine Kochbücher zu durchforsten und nach beerigen Rezeptideen (oder solchen, die man dazu machen kann) zu forschen. Macht doch auch mit! Bis zum 06. Juni könnt ihr euch bei den Mädels noch anmelden (nähere Infos dazu findet ihr auf ihrem Blog)- je mehr es werden, desto lustiger und spannender wird es! Ich kann aus Erfahrung sagen, wie das Herz vor Vorfreude hüpft, wenn man den Paketboten kommen hört oder sieht und man weiß, dass jeden Moment das Tauschpaket mit Überraschungsinhalt eintreffen könnte. Und wenn man dann seine eigenen Werke auf dem Pinterest-Board wieder findet mit vielen lieben, lobenden Kommentaren, freut man sich auch gleich noch einmal. Also, anmelden und mitmachen!!! Wer von euch ist dabei???

Post aus meiner Küche!

Endlich kann auch mein Schoko-Paket an meine Tauschpartnerin in Delmenhorst auf die Reise gehen. Hoffentlich kommt alles heil an und du, liebe Jenny, freust dich über den Inhalt! Hier seht ihr, was ich in den letztan Tagen so fabriziert habe und was morgen seinen Weg richtig Norden antreten wird: 

 1. Milky Way-Gugl:

Ich habe zum Verpacken eine leere Blaubeer-Schachtel zweckentfremdet :-.)

auf rosa Seidenpapier gebettet

und beschriftet

2. selbst gegossene Schokoladentafeln

leckere gefriergetrocknete Erdbeeren aus dem Bioladen

Form ausstreuen: Erdbeeren, Pistazien, Zitronenabrieb

Schokolade vorsichtig schmelzen und temperieren

Vanille dazu

Vanille unterrühren

in die vorbereitete Form gießen und vorsichtig schütteln

Pistazie-Zitrone

Erdbeer-Vanille

Erdbeer-Vanille-Pistazie

fest werden lassen und dann stürzen

Nahansicht von unten

 3. Schokoladen-Erdbeer-Cookies

Teigkügelchen aufs Blech setzen und mit extra Erdbeerkrümmeln bestreuen

während des Backens schon einmal die Tüte basteln: Inhalt drauf stempeln und eine schöne Holf-Erdbeere applizieren

frisch aus dem Ofen

Geschmacksprobe durchführen

Tüte und Inhalt kommen ich langsam näher

eingetütet und zugeklammert

4. Verpacken

Anhänger basteln

Anhänger anbringen

zusammen mit der tollen Schoko-Postkarte kommt alles ab ins Päckchen

Luftpolsterfolie drüber- fertig!