Unser Abendessen von gestern waren selbstgemachte Käsespätzle:
Ich habe einfach Spätzle mit der Spätzlereibe von Tupper gemacht und diese dann abwechselnd mit Reibekäse in eine Auflaufform geschichtet und überbacken. Für die Fleischfresser unter meinen Gästen habe ich außerdem ein paar Schinkenwürfel dazu getan sowie für die Zwiebelliebhaber ein paar Röstzwiebeln obendrauf (dafür Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden, in Mehl wenden und dann in Butter scharf anbraten). Es hat allen geschmeckt und die Form ist restlos leer geputzt worden!
Zutaten für die Spätzle:
500 g Mehl
1 TL Salz
etwas Zwiebelsalz (optional)
5 Eier
230 ml lauwarmes Wasser
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