Schätze aus Ägypten und der Türkei

Meine Tante hat mir von ihrem letzten Ägypten-Besuch bei meinem dort lebenden Cousin vom Basar wieder einige tolle Sachen mitgebracht: Zimt, Pfefferkörner, Curry, Paprika, Muskatnüsse, wilder Thymian sowie eine spezielle Gewürzmischung. Als besonderes Higlight war dieses Mal außerdem ein großes Glas mit Zimstangen dabei, worüber ich mich ganz besonders freue, weil Zimtstangen hier so teuer sind und längst nicht so intensiv wie die dortigen.
Lustig sind die Bananen aus dem eigenen Garten meiner Kairo-Verwandschaft. Dass sie den Flug so unbeschadet überlebt haben...

Von meiner Mutter und meiner Tante habe ich aus dem Türkei-Urlaub letzte Woche auch einige Schätze bekommen: unter Anderem Granatapfel-Tee, Kokos-BKonfekt und Safran - herrlich!

Leider ist im Moment der denkbar ungünstigsten Zeitpunkt, um neue Rezpte auszuprobieren. Deswegen muss jetzt leider erst einmal alles im Keller verstaut werden, bis die Küche da ist und ich wieder Zeit zum richtigen Kochen habe...
Aber aufgehoben ist nicht aufgeschoben- auch für meinen Safran wird eine passende Zeit kommen.
Aber jetzt ist ers einmal wieder Baustelle angesagt. Mal sehen, was wir heute schaffen.

My aunt brought me some wonderful spices from their last trip to Egypt visiting their son who is living there with his family. I got ground cinnamon, pepper corn, curry powder, paprika, nutmegs, thyme and special mixed herbs. But my absolute highlight is the big jar of cinnamon sticks that I got. They are so expensive here in Germany and not as intense as the ones I got now.
I also got some bananas from my cousin's garden in Cairo. It's surprising that the bananas survived the flight so well.

My mum and my other aunt also got some spices for me. They went to Turkey last week and brought with them pomegranate tea, coco and saffron for me.

Unfortunately, this is a really bad time fro trying new recipes. So my new treasures will have to wait down in the basement until my kitchen has arrived and I have time to cook properly again.

Renovierung Tag 2

Hier Bilder von gestern mit vielen großartigen Helfern:

Renovierung Tag 1

Badezimmer...




Mein bescheidener Beitrag: Tapeten kratzen, Tapeten kratzen, Tapeten kratzen...
Bin froh, dass morgen Verstärkung kommt!

Landliebe

Zu dem Kühlschrank, den ich mir für die neue Küche ausgesucht habe, gab es laut amazon.de für die ersten 200 Besteller eine Gratis-Befüllung mit Landliebe-Produkten. Ich war offensichtlich schnell genug, denn heute kam ein großes Paket mit Milch, Pudding, Joghurt, Schichtkäse, Milch-Drinks und anderen Leckereien an. Leider ist der neue Kühlschrank noch nicht da und so hatte ich enorme Schwierigkeiten, alles in meinen alten, kleinen Kühlschrank zu bekommen, aber mit ein wenig Stopfen hat's geklappt.

The first 200 customers ordering a new fridge on amazon.de were promised a free paket of Landliebe-products. Fortunately, I was among those 200 and today my delivery arrived:

Vorrat / Food storage

Am Wochenende beginnen wir mit dem Renovieren unserer neuen Wohnung. Da wir nur innerhalb des Hauses umziehen bzw. mit einer Partei die Etage tauschen, konnte unser Vorrat schon gestern und heute von unseren Regalen hier oben in einen schönen großen, kühlen Kellerraum umziehen. Ich bin gestern 6 1/2 Stunden lang von unserer jetzigen Dachgeschosswohnung runter in den Keller und zurück gelaufen und habe unsere Sachen herunter und die der Nachbarn hoch zu uns getragen.

Die Lebensmittel sind jetzt (fast) alle verstaut, luftdicht verpackt, nach Datum sortiert und beschriftet; morgen geht es dann mit den Bastelsachen, Winterklamotten, alten Tagebüchern etc., die sich bei uns zur Zeit noch in diversen Stauräumen befinden, weiter. Auch sie bekommen einen neuen Platz im Keller. Hoffentlich ist mein Muskelkater in den Waden bis morgen besser, sonst könnte das Treppensteigen schwierig werden...
Hier ein Foto meiner gestrigen Taten: Regal 1 (der Rest ist noch nicht ganz fertig)

I have started to move our food storage down to the basement where we now own a nice big, cool room. I've finished bringing down, sorting and labelling most of our food storage which took me 6 1/2 hours yesterday and about 2 1/2 today.
Tomorrow I'll try to find time to get all the other stuff that is still hiding in various places in our roof-top apartment down there, too (clothes, old diaries,...) - that is if my sore muscles let me.
I don't really want to think of the fact that we're only starting to decorate the whole new flat the coming weekend...

White Chocolate-Peanut Butter Blondies

Hier ein leicht abgeändertes Rezept der Blondies von Rachel Allen:
This is a slightly modified version of Rachel Allen's Blondies recipe:

125 g Mehl (plain flour)
1 TL (ts) Backpulver (baking powder)
100 g Butter in Zimmertemperatur (butter, at room temperature)
150 g Crunchy Erdnussbutter (Peanut butter)
90 g Zucker (sugar)
1 Ei (egg)
1 TL (ts) Vanille-Extrakt (vanilla extract)
80 g weiße Sckokolade in Stücken (white chocolate, chopped)
Zubereitung:
Den Ofen auf 170°C vorheizen. Eine 20 x 20-Backform mit Backpapier auslegen und an den Rändern einfetten.
In einer großen Schüssel die Butter, Erdnussbutter und den Zucker gut verrühren, das Ei dazugeben. Dann das Vanille-Exkrakt und shcließlich Mehl und Bckpulber untermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen einrühren.
Den Teig in die Form geben und ca. 25 Minuten backen.

Preparation:
Preheat the oven to 170°C. Butter the sides of a 20 x 20 square tin and line the base with parchment paper.
In a large bowl, cream the butter, peanut butter and sugar together until very soft. Add in the egg and vanill and beat until well combined. Then add the flour, baking powder and finalyl the chopped chocolate and mix to form a dough.
Place dough into the prepared tin and bake for about 25 minutes.

Mein erster Brief... / My first letter...

... von meinen Grundschulklindern.
... from my primary school kids.


Da geht einem doch das Herz auf!